春节回家发现家里的老人们咬东西都很吃力 很多硬的东西都吃不下了心疼COOK整理和一些适合老年人来吃的菜品下次回家做给他们吃　　MEISHICC　　老人饮食菜谱　　蘑菇豆腐　　用 料南豆腐 / 蘑菇 / 玉兰片/ 麻油 /高汤盐 / 味精 / 葱 / 白糖 / 湿淀粉　　做 法　　1.豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分　　2.蘑菇、玉兰片水，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝　　3.锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤　　4.开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成　　鸡蛋炒豆腐　　用 料嫩豆腐 / 鸡蛋 / 味精 / 盐 /...